Raviol de Ricotta (500g)

Ravioles rellenos de queso ricotta.

Preparación:

1. Hervir de 2 a 3 litros de agua, la proporción ideal es 1 litro cada 100 gramos de pasta rellena.
2. Poner la pasta rellena al mismo tiempo para que se cocinen por igual. Remover con frecuencia para evitar que se peguen.
3. Pasado el tiempo indicado (4-6 min. revisar a partir del minuto 4 si está en la cocción deseada), escurrir los raviolenes con espumadera evitando que quede agua entre las formas de la pasta.
4. Servir con salsa de su preferencia.